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用油炸机油炸的食品为何太油腻?

来源:油炸机 当前栏目:常见问题 日期:2018-07-17 发布人: 油炸机

    油炸食品在我们生活中是很常见的,有些人几乎每天都会吃,油炸食品基本都是用油炸机处理的,下面跟随油炸机的小编看一下油炸的食品为何太油腻?


    油炸食品变得太油腻的主要原因之一是因为油不够热。当你在油炸机里面油炸食物时,油需要热。这取决于食谱,但通常情况下,油需要在300度之间。如果油是冷的,食物会吸收它像海绵一样,将导致油腻。


    那么怎么判断油炸机里面的油是否足够热?你可以用厨房的温度计或者把一滴面糊或面包屑扔到油炸机里。如果它滋滋作响,油热了。另一个窍门是把一个木勺子的末端放进油炸机里,如果油很热,勺子周围就会形成小气泡。油炸机里的油在热的时候会发出明显的微光;如果是冒烟的话,它太热了,你需要把温度降下来或者重新开始。


    不要急于使油炸机里的油达到正确的温度,它应该慢慢加热。试图把油加热得太快,会导致烧焦、变黑的油和烧焦的、苦味的食物。

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