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油炸机的操作流程

来源:油炸机 当前栏目:新闻资讯 日期:2018-07-26 发布人: 油炸机

    油炸机安全操作流程主要包括开机前准备,开机状态中的清洗步骤以及油炸机安全规范等方面,具体如下:


    一.开机前准备:
    1.导热油炉提前30分钟启动。
    2.打开油炸机主电源开关。
    3.启动油炸机上升按钮,检查网带,刮渣轴承等各传动部位。
    4.检查机内无异物,无积水。
    5正确安装滤油纸,并调整确保运行正常。
    6.检查油炸机外围管路,循环系统。

    7.按下降按钮将油炸机复位。


    二.开机:
    1.油炸机加油至不粘锅以上即可。
    2,按下配电柜上的加热电源控制开关。
    3.根据生产需要设备负责人设定油炸机油温参数。
    4打开刮渣控制电源及滤油,循环泵系统。
    5.待油温升至150℃以上启动A网带,B不粘锅及补油电源控制。
    6.生产结束时提前10分钟通知油炉关闭加热系统。
    7.生产结束时提前10分钟通知制冷停冷。油炸机清洗规程清洗步骤:
    1.关闭加热系统,补油系统。
    2.降温,回收油准备好火碱。
    3.将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
    4.升起油炸机,插好保险杠。
    5.开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅,网带,刮渣条,齿轮支架,排烟筒,机罩,过滤器等有污垢的地方,然后仔细检查以上地方确保清洗干净。
    6.将油炸机内加满清水,加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后,放掉污水。
    7.用高压枪打洗油炸机里的污垢及火碱,仔细打洗油锅,过滤器,冲洗内外罩,直至干净。
    8.配制浓度2-5%的脱普,提升油炸机,用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫,覆盖设备内外表面,泡沫停留时间为10-15分钟。
    9.用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净,如不干净重新清洗。
    10.清洗完毕,关闭排污阀,停止网带运转,关闭总电源。
    11.每次使用后请务必拔出插头并待锅体完全冷却后开始清洁,清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。

    12.切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

油炸机

    油炸机安全规范
    1.升起油炸机时,要随时插好保险杠,以防机盖掉下伤人。
    2.不要用手直接触摸高温部件。
    3.油多地滑,防止滑倒摔伤。
    4.电控柜,电机,操作按钮要注意防止进水。
    5.升油炸机时必须确保油炸机机盖上无其他工器具及杂物。
    6.所有快接扣,密封垫必须扣在管路上,以防丢失。
    7.清洗前阀门及电源开关必须确保关闭,将电源开关控制柜用塑料套住,防止进水电器短路烧毁。
    8.注意高温设备防止烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
    9.每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾
    10.如火碱不慎不沾到皮肤,立即用流水冲洗15分钟。
    11、注意高温设备防止被烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。

    12、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。


    昊东油炸机厂家温馨提示:油炸机安全生产操作规程可以为用户避免不必要的麻烦发生,因此要严格执行,时刻把安全性放在第一位。

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